Шеф-повар Ариф Актюрк
Шеф-повар и консультант в сфере гостеприимства
Руководитель национальной полиции Турции
• Подготовка отеля к открытию
• Стратегия организации питания (F&B)
• Концепции ресторанов и кафе
• Организация работы кухни и операционных процессов
Ариф Актюрк предоставляет консультационные услуги для инвестиционных проектов в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, а также гастрономии, охватывая такие направления, как разработка концепции, планирование этапа подготовки к открытию, проектирование профессиональной кухни, составление меню, формирование команды и операционное управление.
Последние десять лет он направляет свой 38-летний профессиональный опыт в сфере гастрономии — накопленный с 1988 года — на консультационную деятельность.
Оценивая каждый проект с учетом специфики инвестиции, целевой аудитории и бизнес-модели, компания фокусируется на разработке оптимальной концепции, формировании эффективной операционной структуры и создании устойчивой бизнес-модели.