Chef Arif Aktürk
Executive Chef & Hospitality Consultant
Türk Milli Şef
• Hotel Pre-Opening
• F&B Strategy
• Restaurant & Café Concepts
• Kitchen & Operational Development
Arif Aktürk; otel, restoran, kafe ve gastronomi yatırımlarına konsept geliştirme, açılış öncesi planlama, profesyonel mutfak yapılanması, menü geliştirme, ekip organizasyonu ve operasyon yönetimi alanlarında danışmanlık hizmeti sunmaktadır.
1988’den bu yana 38 yıllık profesyonel gastronomi deneyimini, son 10 yıldır danışmanlık çalışmalarına aktarmaktadır.
Her projeyi yatırımın kimliği, hedef kitlesi ve işletme modeli doğrultusunda değerlendirerek; doğru konseptin geliştirilmesine, verimli bir operasyon yapısının kurulmasına ve sürdürülebilir bir işletme modelinin oluşturulmasına odaklanır.